[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 514 (12/2013)

Titre :	Alexandre Cauchy, chef barman de l'hôtel Westinster le Touquet
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Florent Beurdeley, Auteur
Editeur :	GISI, 2013
Article :	p.58
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Reportage sur Alexandre Cauchy, chef barman dans un hôtel : le déroulement de sa journée, heure par heure.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Alexandre Cauchy, chef barman de l'hôtel Westinster le Touquet [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2013 . - p.58.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 514 (12/2013)

Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Reportage sur Alexandre Cauchy, chef barman dans un hôtel : le déroulement de sa journée, heure par heure.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage