[article] 
inPoints de Vente > 1151 (17/02/2014)

Titre :	Fromages : ils savourent leur succès
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Céline Oziel, Auteur
Editeur :	SPDC, 2014
Article :	p.48-53
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	fromage
Mots-clés :	distribution : commerce  marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du fromage dans la grande distribution française. Données sur les ventes selon les catégories. Aperçu de l'évolution des modes de consommation, notamment dans le segment des fromages apéritifs (marque Apérivrais), des fromages à consommer chauds ou en snacking. Difficultés de la catégorie des fromages à pâte molle ou allégés. Le marché du fromage à la coupe. Exemples de lancements de nouvelles gammes chez les groupes Bel (marques Boursin, Apéricube) et Bongrain. Encadrés : cas du marché du fromage bio ; le marché du fromage pour le goûter des enfants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Fromages : ils savourent leur succès [texte imprimé] / Céline Oziel, Auteur . - SPDC, 2014 . - p.48-53.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1151 (17/02/2014)

Descripteurs :	fromage
Mots-clés :	distribution : commerce  marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du fromage dans la grande distribution française. Données sur les ventes selon les catégories. Aperçu de l'évolution des modes de consommation, notamment dans le segment des fromages apéritifs (marque Apérivrais), des fromages à consommer chauds ou en snacking. Difficultés de la catégorie des fromages à pâte molle ou allégés. Le marché du fromage à la coupe. Exemples de lancements de nouvelles gammes chez les groupes Bel (marques Boursin, Apéricube) et Bongrain. Encadrés : cas du marché du fromage bio ; le marché du fromage pour le goûter des enfants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique