7 millions de clients de plus en plus exigeants / Florent Beurdeley / GISI (2010) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 472 (02/2010)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 472 (02/2010) Titre : 7 millions de clients de plus en plus exigeants Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Beurdeley, Auteur Editeur : GISI, 2010 Article : p.12-15 Langues : Français (fre) Descripteurs : station de montagne / tourisme Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Le point, en 2010, sur la restauration de montagne : nouvelles habitudes de consommation de la clientèle, hausse de la fréquentation dans les stations de moyenne montagne au détriment des grandes stations de sports d'hiver des Alpes dépendantes de la clientèle étrangère. Données chiffrées sur le tourisme de montagne. Interviews de responsables d'enseignes qui approvisionnent les restaurants en denrées alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] 7 millions de clients de plus en plus exigeants [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2010 . - p.12-15. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 472 (02/2010) Descripteurs : station de montagne / tourisme Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Le point, en 2010, sur la restauration de montagne : nouvelles habitudes de consommation de la clientèle, hausse de la fréquentation dans les stations de moyenne montagne au détriment des grandes stations de sports d'hiver des Alpes dépendantes de la clientèle étrangère. Données chiffrées sur le tourisme de montagne. Interviews de responsables d'enseignes qui approvisionnent les restaurants en denrées alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Les Arcs- La Plagne, carte 1:25 000ème / IGN (1992)

Public ISBD Titre : Les Arcs- La Plagne, carte 1:25 000ème Type de document : document cartographique imprimé Editeur : IGN, 1992 Collection : Top 25 Description : 1 carte en depl. 90x132 cm Descripteurs : Savoie : département / station de montagne Résumé : carte topographique et touristique: équipements touristiques... Nature du document : documentaire Les Arcs- La Plagne, carte 1:25 000ème [document cartographique imprimé] . - IGN, 1992 . - 1 carte en depl. 90x132 cm. - (Top 25) . Descripteurs : Savoie : département / station de montagne Résumé : carte topographique et touristique: équipements touristiques... Nature du document : documentaire

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L'avenir de la montagne / Eliane Patriarca in Espaces : tourisme et loisirs, 362 (septembre 2021)

Public ISBD [article]  inEspaces : tourisme et loisirs > 362 (septembre 2021) Titre : L'avenir de la montagne : Et la transition du tourisme d'altitude Type de document : texte imprimé Auteurs : Eliane Patriarca, Auteur Année : 2021 Article : p. 70-115 Descripteurs : montagne / réchauffement de la terre / sport de montagne / station de montagne / tourisme Résumé : La fermeture des remontées mécaniques liée à la crise sanitaire a confronté les territoires de montagne à leur extrême dépendance au ski alpin et accéléré la prise de conscience d'une indispensable révision du modèle économique touristique. Au sommaire du dossier : - Changement climatique et stations de ski - Comprendre et accompagner - Tourisme en montagne - Stations de montagne: s'adapter pour garder la cote - Pour une montagne "à vivre" - Ski : les leçons d'une année - Développement en montagne Nature du document : documentaire [article] L'avenir de la montagne : Et la transition du tourisme d'altitude [texte imprimé] / Eliane Patriarca, Auteur . - 2021 . - p. 70-115. in Espaces : tourisme et loisirs > 362 (septembre 2021) Descripteurs : montagne / réchauffement de la terre / sport de montagne / station de montagne / tourisme Résumé : La fermeture des remontées mécaniques liée à la crise sanitaire a confronté les territoires de montagne à leur extrême dépendance au ski alpin et accéléré la prise de conscience d'une indispensable révision du modèle économique touristique. Au sommaire du dossier : - Changement climatique et stations de ski - Comprendre et accompagner - Tourisme en montagne - Stations de montagne: s'adapter pour garder la cote - Pour une montagne "à vivre" - Ski : les leçons d'une année - Développement en montagne Nature du document : documentaire

Chamonix Mont-Blanc: les coulissesde l'aménagement / Bernard Debarbieux / PUG (1990)

Public ISBD Titre : Chamonix Mont-Blanc: les coulissesde l'aménagement Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Debarbieux, Auteur Editeur : PUG, 1990 Collection : Montagnes Description : 176 p. ISBN/ISSN : 2-7061-0364-7 Descripteurs : Alpes / aménagement du territoire / Haute-Savoie : département / protection des sites naturels / station de montagne Mots-clés : Chamonix-Mont Blanc  protection des sites Résumé : De 1860 à 1988 les 3 grandes périodes de l'aménagement, conflictuel, de la vallée de Chamonix entre tradition et adaptation mais toujours par Chamoniard interpo sé : le territoire local (1870-1892), le Mont Blanc déchiré (1892-1914), apogée et consensus (1918-1937), la politique actuelle: équiper ou protéger. Nature du document : documentaire Chamonix Mont-Blanc: les coulissesde l'aménagement [texte imprimé] / Bernard Debarbieux, Auteur . - PUG, 1990 . - 176 p.. - (Montagnes) . ISBN : 2-7061-0364-7 Descripteurs : Alpes / aménagement du territoire / Haute-Savoie : département / protection des sites naturels / station de montagne Mots-clés : Chamonix-Mont Blanc  protection des sites Résumé : De 1860 à 1988 les 3 grandes périodes de l'aménagement, conflictuel, de la vallée de Chamonix entre tradition et adaptation mais toujours par Chamoniard interpo sé : le territoire local (1870-1892), le Mont Blanc déchiré (1892-1914), apogée et consensus (1918-1937), la politique actuelle: équiper ou protéger. Nature du document : documentaire

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Combien ça coûte, un forfait de ski ? / Clément Rouget / Humensis (2020) in Pour l'Eco, 016 (01/2020)

Public ISBD [article]  inPour l'Eco > 016 (01/2020) Titre : Combien ça coûte, un forfait de ski ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Rouget, Auteur Editeur : Humensis, 2020 Article : p.39 Langues : Français (fre) Descripteurs : analyse économique / ski / station de montagne Résumé : Le point sur les coûts dans l’industrie des sports d’hiver. Détail du coût d’un forfait de ski. Encadré : la société d’économie mixte (SEM). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Combien ça coûte, un forfait de ski ? [texte imprimé] / Clément Rouget, Auteur . - Humensis, 2020 . - p.39. Langues : Français (fre) in Pour l'Eco > 016 (01/2020) Descripteurs : analyse économique / ski / station de montagne Résumé : Le point sur les coûts dans l’industrie des sports d’hiver. Détail du coût d’un forfait de ski. Encadré : la société d’économie mixte (SEM). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Coup de froid sur les restaurants d'altitude / Florent Beurdeley / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 491 (11/2011)

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Courch' glissez, jet set ! / Pascale Krémer / Le Monde Editions (2011) in Le Monde magazine, 077 (05/03/2011)

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Domaine skiable : quelles utilisations du domaine public ? / Charlotte Trolez in Juristourisme, 170 (12/2014)

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Grand Ballon, carte 1:25000ème / IGN (2002)

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La guerre des canons à neige / Ingrid Merckx / Alternatives économiques (2022) in Alternatives économiques, 420 (02/2022)

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Lire les paysages / Philippe Pinchemel / Documentation Française (1987)

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Le luxe à la montagne / Céline Baussay in Tour Hebdo, 1429 (19 novembre 2010)

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Mont Viso Saint Véran Aiguilles, carte 1:25000ème / IGN (2002)

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La montagne 2.0 ouvre de nouvelles pistes / Bruno Gomes in Tour Hebdo, 1494 (20 avril 2012)

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Montagne, les 8 tendances de l'hiver. / Dominique de La Tour in L'Echo touristique, 3190 (octobre 2019)  

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