[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3384 (06/03/2014)

Titre :	Etre un chef français à Dubaï : un Eldorado précaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre Boyer, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014
Article :	p.92
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Emirats Arabes Unis / métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Présentation de Christian Prud'homme, chef cuisinier à Dubaï de la chaîne hôtelière Rotana : les conditions de travail, des salaires élevés mais l'absence de sécurité de l'emploi ou de couverture sociale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Etre un chef français à Dubaï : un Eldorado précaire [texte imprimé] / Pierre Boyer, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.92.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3384 (06/03/2014)

Descripteurs :	Emirats Arabes Unis / métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Présentation de Christian Prud'homme, chef cuisinier à Dubaï de la chaîne hôtelière Rotana : les conditions de travail, des salaires élevés mais l'absence de sécurité de l'emploi ou de couverture sociale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique