[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3385 (13/03/2014)

Titre :	Le Bar à burger (BAB) à la loupe
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hélène Binet, Auteur ; Marie-Andrée Turellier, Auteur ; Bernard Boutboul
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014
Article :	p.31
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	restauration rapide
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Analyse de la carte du restaurant "le Bar à Burger" en 2014 : les ponts forts et les points faibles de la carte, les prix, les produits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le Bar à burger (BAB) à la loupe [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur ; Marie-Andrée Turellier, Auteur ; Bernard Boutboul . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.31.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3385 (13/03/2014)

Descripteurs :	restauration rapide
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Analyse de la carte du restaurant "le Bar à Burger" en 2014 : les ponts forts et les points faibles de la carte, les prix, les produits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique