[article] 
inLa Cuisine collective > 270 (04/2014)

Titre :	Chi va piano va sano...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurent Feneau, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2014
Article :	p.51-53
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	cuisson / matériel de cuisine / restauration collective
Résumé :	Le point sur les équipements de cuisson en restauration collective : pianos modulaires, plaques de cuisson de grandes dimensions, matériels sur mesure, automatisation, induction...
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Chi va piano va sano... [texte imprimé] / Laurent Feneau, Auteur . - La Cuisine collective, 2014 . - p.51-53.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 270 (04/2014)

Descripteurs :	cuisson / matériel de cuisine / restauration collective
Résumé :	Le point sur les équipements de cuisson en restauration collective : pianos modulaires, plaques de cuisson de grandes dimensions, matériels sur mesure, automatisation, induction...
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique