[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3388 (03/04/2014)

Titre :	Paul Bocuse : au firmament du guide Michelin depuis 50 ans
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-François Mesplède, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014
Article :	p.20-22
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation et biographie du chef cuisinier Paul Bocuse, trois étoiles au guide Michelin depuis 1965. Encadré : les douze chefs les plus étoilés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Paul Bocuse : au firmament du guide Michelin depuis 50 ans [texte imprimé] / Jean-François Mesplède, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.20-22.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3388 (03/04/2014)

Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation et biographie du chef cuisinier Paul Bocuse, trois étoiles au guide Michelin depuis 1965. Encadré : les douze chefs les plus étoilés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique