[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3395 (22/05/2014)

Titre :	Edgar à la loupe
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hélène Binet, Auteur ; Marie-Hélène Ducoin, Auteur ; Bernard Boutboul
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014
Article :	p.28
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Analyse de la carte du restaurant "Edgar" à Paris (75002) : les points forts et l'originalité de la carte, les prix proposés, les produits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Edgar à la loupe [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur ; Marie-Hélène Ducoin, Auteur ; Bernard Boutboul . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.28.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3395 (22/05/2014)

Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Analyse de la carte du restaurant "Edgar" à Paris (75002) : les points forts et l'originalité de la carte, les prix proposés, les produits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique