[article] 
inLa Cuisine collective > 272 (06/2014)

Titre :	Magiques, les pique-niques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2014
Article :	p.44-45
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	activité de plein air / hygiène / préparation des repas
Mots-clés :	sécurité sanitaire des aliments
Résumé :	Description des dangers potentiels d'hygiène lors d'organisations de pique-niques ou repas de plein air. Conseils pour limiter les risques sanitaires. Encadré : tableau des aliments à conseiller ou à éviter en pique-niques ou camps de vacances.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Magiques, les pique-niques [texte imprimé] / Laurence Jaffre-Le Bouquin, Auteur . - La Cuisine collective, 2014 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 272 (06/2014)

Descripteurs :	activité de plein air / hygiène / préparation des repas
Mots-clés :	sécurité sanitaire des aliments
Résumé :	Description des dangers potentiels d'hygiène lors d'organisations de pique-niques ou repas de plein air. Conseils pour limiter les risques sanitaires. Encadré : tableau des aliments à conseiller ou à éviter en pique-niques ou camps de vacances.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique