[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3398 (13/06/2014)

Titre :	Guillaume Monjuré : "Nos clients aiment faire des découvertes"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Guillaume Monjuré, Personne interviewée ; Hervé Marziou, Intervieweur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014
Article :	p.27
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	bière
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Entretien avec Guillaume Monjuré sur la carte de son restaurant proposant de nombreuses bières en accompagnement des plats. Présentation des nouveautés du mois dans le domaine de la bière.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] Guillaume Monjuré : "Nos clients aiment faire des découvertes" [texte imprimé] / Guillaume Monjuré, Personne interviewée ; Hervé Marziou, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.27.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3398 (13/06/2014)

Descripteurs :	bière
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Entretien avec Guillaume Monjuré sur la carte de son restaurant proposant de nombreuses bières en accompagnement des plats. Présentation des nouveautés du mois dans le domaine de la bière.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview