[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3415 (09/10/2014)

Titre :	Lasagnes de tomate au chèvre frais, olives noires et basilic, beignets d'anchois
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julien Allano, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014
Article :	p.38
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâte alimentaire / recette culinaire
Résumé :	Analyse d'une recette de lasagnes. Ingrédients, progression, dressage, accord mets et vins.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Lasagnes de tomate au chèvre frais, olives noires et basilic, beignets d'anchois [texte imprimé] / Julien Allano, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.38.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3415 (09/10/2014)

Descripteurs :	pâte alimentaire / recette culinaire
Résumé :	Analyse d'une recette de lasagnes. Ingrédients, progression, dressage, accord mets et vins.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique