[article] 
inLa Cuisine collective > 276 (12/2014)

Titre :	Languedoc-Rousillon preuve par l'exemple
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie-Pierre Gosselin, Auteur ; laurent Terrasson, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2014
Article :	p.38-39
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	qualité alimentaire / restauration collective
Mots-clés :	logistique de production  région Languedoc-Roussillon
Résumé :	Reportage sur la démarche de qualité alimentaire engagée dans les collectivités de Languedoc-Roussillon.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Languedoc-Rousillon preuve par l'exemple [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur ; laurent Terrasson, Auteur . - La Cuisine collective, 2014 . - p.38-39.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 276 (12/2014)

Descripteurs :	qualité alimentaire / restauration collective
Mots-clés :	logistique de production  région Languedoc-Roussillon
Résumé :	Reportage sur la démarche de qualité alimentaire engagée dans les collectivités de Languedoc-Roussillon.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage