[article]
| Titre : |
Enfin le Sirha ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Pierre Gosselin, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2015 |
| Article : |
p.28-38 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 277 (01/2015)
| Descripteurs : |
foire commerciale / hôtellerie-restauration
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| Résumé : |
Dossier consacré au Sirha, salon mondial de l'hôtellerie et de la restauration en 2015. Les chiffres clés du salon et le programme des animations et des démonstrations culinaires. La finale du concours de cuisine, le Gargantua. Les nouveautés 2015 en équipements et matériels. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Enfin le Sirha ! [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2015 . - p.28-38. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 277 (01/2015)
| Descripteurs : |
foire commerciale / hôtellerie-restauration
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| Résumé : |
Dossier consacré au Sirha, salon mondial de l'hôtellerie et de la restauration en 2015. Les chiffres clés du salon et le programme des animations et des démonstrations culinaires. La finale du concours de cuisine, le Gargantua. Les nouveautés 2015 en équipements et matériels. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Enfin le Sirha ! / La Cuisine collective (2015) in La Cuisine collective, 277 (01/2015)