[article]
| Titre : |
L'oeuf a la côte ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Pierre Gosselin, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2015 |
| Article : |
p.42-48 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 277 (01/2015)
| Descripteurs : |
oeuf : denrée
|
| Mots-clés : |
label de certification |
| Résumé : |
Le point sur les oeufs, de la production à la consommation. Les différents types d'élevage et le code inscrit sur la coquille d'oeuf. Les labels bio et labels Rouge. Encadrés : chimie de l'oeuf ; ovoproduits et gels ; logo "pondu en France". |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] L'oeuf a la côte ! [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2015 . - p.42-48. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 277 (01/2015)
| Descripteurs : |
oeuf : denrée
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| Mots-clés : |
label de certification |
| Résumé : |
Le point sur les oeufs, de la production à la consommation. Les différents types d'élevage et le code inscrit sur la coquille d'oeuf. Les labels bio et labels Rouge. Encadrés : chimie de l'oeuf ; ovoproduits et gels ; logo "pondu en France". |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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L'oeuf a la côte ! / La Cuisine collective (2015) in La Cuisine collective, 277 (01/2015)