[article] 
inLa Cuisine collective > 277 (01/2015)

Titre :	Mousse au chocolat
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julien Garnier, Auteur ; Béatrice Rossi, Auteur ; Christophe Lavelle
Editeur :	La Cuisine collective, 2015
Article :	p.64
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire / valeur nutritive
Résumé :	Analyse scientifique et nutritionnelle d'une recette de mousse au chocolat.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Mousse au chocolat [texte imprimé] / Julien Garnier, Auteur ; Béatrice Rossi, Auteur ; Christophe Lavelle . - La Cuisine collective, 2015 . - p.64.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 277 (01/2015)

Descripteurs :	recette culinaire / valeur nutritive
Résumé :	Analyse scientifique et nutritionnelle d'une recette de mousse au chocolat.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique