[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3429 (15/01/2015)

Titre :	Le nouvel étiquetage pour favoriser la préservation des poissons
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Luc Fessard, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.20
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit de la mer
Mots-clés :	pêche professionnelle  étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Le point sur l'étiquetage des produits de la mer, en 2015, précisant la capture et la technique de pêche utilisée ainsi que le nom scientifique de l'espèce.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le nouvel étiquetage pour favoriser la préservation des poissons [texte imprimé] / Jean-Luc Fessard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3429 (15/01/2015)

Descripteurs :	produit de la mer
Mots-clés :	pêche professionnelle  étiquetage (information du consommateur)
Résumé :	Le point sur l'étiquetage des produits de la mer, en 2015, précisant la capture et la technique de pêche utilisée ainsi que le nom scientifique de l'espèce.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique