[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 267 (03/2015)

Titre :	L'ambiance sonore
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Teixeira, Auteur
Editeur :	SOPRESCO, 2015
Article :	p.90-92
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	musique
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Réflexion sur le rôle de la musique dans les restaurants : rappel de l’impact de l’ambiance musicale sur l’image et l’identité d’un établissement ; retour sur l’importance du choix des styles ; précisions de Maximilien Niépce, un spécialiste du design sonore.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] L'ambiance sonore [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur . - SOPRESCO, 2015 . - p.90-92.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 267 (03/2015)

Descripteurs :	musique
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Réflexion sur le rôle de la musique dans les restaurants : rappel de l’impact de l’ambiance musicale sur l’image et l’identité d’un établissement ; retour sur l’importance du choix des styles ; précisions de Maximilien Niépce, un spécialiste du design sonore.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique