[article] 
inLa Cuisine collective > 281 (01/05/2015)

Titre :	Accordez-vous une parenthèse douceur
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hélène Dorey, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2015
Article :	p.32-33
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit laitier / restauration collective
Résumé :	Le point sur les produits laitiers en restauration collective en 2015. Les produits tendance, les emballages, l'étiquetage et la transparence des informations. Les différents laits et leur valeur nutritionnelle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Accordez-vous une parenthèse douceur [texte imprimé] / Hélène Dorey, Auteur . - La Cuisine collective, 2015 . - p.32-33.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 281 (01/05/2015)

Descripteurs :	produit laitier / restauration collective
Résumé :	Le point sur les produits laitiers en restauration collective en 2015. Les produits tendance, les emballages, l'étiquetage et la transparence des informations. Les différents laits et leur valeur nutritionnelle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique