[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3445 (07/05/2015)

Titre :	La fougue tranquille
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Garabedian, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.94
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation de Ludovic Turac, chef cuisinier du restaurant Une table, au sud à Marseille, une étoile au Guide Michelin 2015.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La fougue tranquille [texte imprimé] / Anne Garabedian, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.94.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3445 (07/05/2015)

Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation de Ludovic Turac, chef cuisinier du restaurant Une table, au sud à Marseille, une étoile au Guide Michelin 2015.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique