[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 269 (05/2015)

Titre :	Les amuse-bouches
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Luc Denonain, Auteur
Editeur :	SOPRESCO, 2015
Article :	p.50-55
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie / recette culinaire
Résumé :	Présentation des recettes réalisées par le chef cuisinier Cyrille Berland et photographiées par Patrick Rougereau : "Cheese cake" d'avocat au crabe / Petit ormeau au jus de nori / Gaufre parmentière florentine / Pot-au-feu façon maki.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les amuse-bouches [texte imprimé] / Jean-Luc Denonain, Auteur . - SOPRESCO, 2015 . - p.50-55.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 269 (05/2015)

Descripteurs :	gastronomie / recette culinaire
Résumé :	Présentation des recettes réalisées par le chef cuisinier Cyrille Berland et photographiées par Patrick Rougereau : "Cheese cake" d'avocat au crabe / Petit ormeau au jus de nori / Gaufre parmentière florentine / Pot-au-feu façon maki.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique