[article]
| Titre : |
Les vignerons de Champagne : Reportage |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Luc Barde, Auteur |
| Année : |
2015 |
| Article : |
p. 90-94 |
in Cuisine et vins de France > 167 (01/12/2015)
| Descripteurs : |
vin de Champagne
|
| Résumé : |
C'est une petite armée de 15 800 femmes et hommes qui cultivent leurs vignes, cueillent leurs raisins, les pressent, vinifient les jus, les élèvent et les vendent. Ils détiennent 90 % du territoire viticole, ce sont les vignerons champenois. Cinq d'entre eux, choisis dans les quatre grands terroirs de la région, viennent illustrer l'identité d'un pays : ils en sont le c?ur battant historique et vivant. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.champagne.fr/ |
[article] Les vignerons de Champagne : Reportage [texte imprimé] / Jean-Luc Barde, Auteur . - 2015 . - p. 90-94. in Cuisine et vins de France > 167 (01/12/2015)
| Descripteurs : |
vin de Champagne
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| Résumé : |
C'est une petite armée de 15 800 femmes et hommes qui cultivent leurs vignes, cueillent leurs raisins, les pressent, vinifient les jus, les élèvent et les vendent. Ils détiennent 90 % du territoire viticole, ce sont les vignerons champenois. Cinq d'entre eux, choisis dans les quatre grands terroirs de la région, viennent illustrer l'identité d'un pays : ils en sont le c?ur battant historique et vivant. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.champagne.fr/ |
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Les vignerons de Champagne in Cuisine et vins de France, 167 (01/12/2015)
