[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3449 (04/06/2015)

Titre :	Danielle Baumann-Haeberlin : "les clients sentent l'enracinement familial"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hélène Binet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.101-103
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Reportage sur la partie salle de restaurant de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern : présentation du maître d'hôtel, Danielle Baumann-Haeberlin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Danielle Baumann-Haeberlin : "les clients sentent l'enracinement familial" [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.101-103.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3449 (04/06/2015)

Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Reportage sur la partie salle de restaurant de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern : présentation du maître d'hôtel, Danielle Baumann-Haeberlin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage