[article]
Titre : |
Huiles d'olive à moins de 11 : la qualité en pointillé |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2015 |
Article : |
p.30-33 |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 537 (06/2015)
Descripteurs : |
huile végétale
|
Résumé : |
Etude comparative de vingt-huit huiles d'olive vierge extra : dégustation, analyses physico-chimiques, pesticides. Tableau de présentation des résultats. Encadrés : conseils pour choisir son huile ; les qualités nutritionnelles de l'huile d'olive ; la menace de la bactérie Xylella Fastidiosa sur les oliveraies italiennes. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
[article] Huiles d'olive à moins de 11 : la qualité en pointillé [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2015 . - p.30-33. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 537 (06/2015)
Descripteurs : |
huile végétale
|
Résumé : |
Etude comparative de vingt-huit huiles d'olive vierge extra : dégustation, analyses physico-chimiques, pesticides. Tableau de présentation des résultats. Encadrés : conseils pour choisir son huile ; les qualités nutritionnelles de l'huile d'olive ; la menace de la bactérie Xylella Fastidiosa sur les oliveraies italiennes. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
|