Technique de salle : la découpe de la poularde en vessie / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3459 (13/08/2015)
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[article] Technique de salle : la découpe de la poularde en vessie [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.18. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3459 (13/08/2015)
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