[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3466 (10/2015)

Titre :	Foie gras : le classique des fêtes a su se renouveler
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Caroline Mignot, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.38-42
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	foie gras
Résumé :	Le point, en 2015, sur la créativité et l'innovation dans la préparation et la présentation d'un produit de fêtes : le foie gras.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Foie gras : le classique des fêtes a su se renouveler [texte imprimé] / Caroline Mignot, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.38-42.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3466 (10/2015)

Descripteurs :	foie gras
Résumé :	Le point, en 2015, sur la créativité et l'innovation dans la préparation et la présentation d'un produit de fêtes : le foie gras.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique