Technique de salle : la découpe du poulet rôti à la volée par Gil Galasso / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3469 (22/10/2015)
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[article] Technique de salle : la découpe du poulet rôti à la volée par Gil Galasso [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.12. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3469 (22/10/2015)
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