[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3469 (22/10/2015)

Titre :	Choix de vie : "On a décidé de fermer le samedi soir"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Dorisse Pradal, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.2-3
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aménagement du temps de travail / hôtellerie-restauration / mercatique
Résumé :	Témoignages de chefs cuisiniers et de restaurateurs qui ont choisi de ne pas travailler le week-end et de fermer leur restaurant le samedi soir en 2015. Encadré : l'avis de l'expert sur la politique d'ouverture.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Choix de vie : "On a décidé de fermer le samedi soir" [texte imprimé] / Dorisse Pradal, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3469 (22/10/2015)

Descripteurs :	aménagement du temps de travail / hôtellerie-restauration / mercatique
Résumé :	Témoignages de chefs cuisiniers et de restaurateurs qui ont choisi de ne pas travailler le week-end et de fermer leur restaurant le samedi soir en 2015. Encadré : l'avis de l'expert sur la politique d'ouverture.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique