[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3471 (05/11/2015)

Titre :	La cuisine végétalienne inspire les chefs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Caroline Mignot, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.38-39
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie / régime alimentaire / restauration à thème
Résumé :	Le point sur la cuisine végétalienne en gastronomie : reportages sur les établissements hôteliers qui se spécialisent dans le végétalisme.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La cuisine végétalienne inspire les chefs [texte imprimé] / Caroline Mignot, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.38-39.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3471 (05/11/2015)

Descripteurs :	gastronomie / régime alimentaire / restauration à thème
Résumé :	Le point sur la cuisine végétalienne en gastronomie : reportages sur les établissements hôteliers qui se spécialisent dans le végétalisme.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique