[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3479 (31/12/2015)

Titre :	Chasse au gaspillage, lutte contre la faim... les initiatives solidaires de la profession
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Lemoine, Auteur ; Caroline Mignot, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015
Article :	p.2-3
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	exclusion sociale / hôtellerie-restauration / solidarité
Résumé :	Reportage sur des établissements hôteliers engagés dans des actions de solidarité envers les plus démunis en 2015 : distribution de repas aux sans-abri, valorisation des aliments déclassés et des excédents alimentaires, accueil des personnes âgées isolées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Chasse au gaspillage, lutte contre la faim... les initiatives solidaires de la profession [texte imprimé] / Nadine Lemoine, Auteur ; Caroline Mignot, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3479 (31/12/2015)

Descripteurs :	exclusion sociale / hôtellerie-restauration / solidarité
Résumé :	Reportage sur des établissements hôteliers engagés dans des actions de solidarité envers les plus démunis en 2015 : distribution de repas aux sans-abri, valorisation des aliments déclassés et des excédents alimentaires, accueil des personnes âgées isolées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage