[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3481 (14/01/2016)

Titre :	Huîtres chaudes au beurre d'herbes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marcel Mattiussi, Auteur ; Paul Brunet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.18
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	huître / recette culinaire
Résumé :	Présentation d'une recette culinaire d'huîtres chaudes pour 6 personnes : progression de la recette ; accords mets et vins pour accompagner les huîtres.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Huîtres chaudes au beurre d'herbes [texte imprimé] / Marcel Mattiussi, Auteur ; Paul Brunet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.18.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3481 (14/01/2016)

Descripteurs :	huître / recette culinaire
Résumé :	Présentation d'une recette culinaire d'huîtres chaudes pour 6 personnes : progression de la recette ; accords mets et vins pour accompagner les huîtres.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique