[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3488 (03/03/2016)

Titre :	Bien choisir son four à pizza
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julie Gerbet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.40-41
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	four : cuisine / produit culinaire / restauration rapide
Résumé :	Présentation des différents types de fours à pizzas en 2016 : les fours électriques, à gaz, à bois ; les fours mixtes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Bien choisir son four à pizza [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.40-41.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3488 (03/03/2016)

Descripteurs :	four : cuisine / produit culinaire / restauration rapide
Résumé :	Présentation des différents types de fours à pizzas en 2016 : les fours électriques, à gaz, à bois ; les fours mixtes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique