[article]
| Titre : |
Le goût de la tomate : Tête d'affiche |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe |
| Année : |
2016 |
| Article : |
p. 28-35 |
in Cuisine et vins de France > 170 (06/2016)
| Descripteurs : |
recette culinaire / solanacée
|
| Mots-clés : |
tomate : solanacée |
| Résumé : |
Symbole de l'été, elle rehausse nos plats de saveurs et de couleurs. En tartare, farcie, avec des pâtes, en velouté, crue ou cuite, c'est la vedette des 10 recettes de CVF. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le goût de la tomate : Tête d'affiche [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2016 . - p. 28-35. in Cuisine et vins de France > 170 (06/2016)
| Descripteurs : |
recette culinaire / solanacée
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| Mots-clés : |
tomate : solanacée |
| Résumé : |
Symbole de l'été, elle rehausse nos plats de saveurs et de couleurs. En tartare, farcie, avec des pâtes, en velouté, crue ou cuite, c'est la vedette des 10 recettes de CVF. |
| Nature du document : |
documentaire |
|
Le goût de la tomate in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)