[article] 
inCuisine et vins de France > 173 (12/2016)

Titre :	Couteaux japonais. Les fines lames : Air du temps
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Catherine Gerbod, Auteur
Année :	2016
Article :	p. 76
Descripteurs :	Japon / ustensile de cuisine
Mots-clés :	couteau : ustensile de cuisine
Résumé :	Issu d'un savoir-faire unique et teintés d'exotisme, ces outils esthétiques et performants séduisent chefs et cuisiniers amateurs.
Nature du document :	documentaire

[article] Couteaux japonais. Les fines lames : Air du temps [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2016 . - p. 76.
in Cuisine et vins de France > 173 (12/2016)

Descripteurs :	Japon / ustensile de cuisine
Mots-clés :	couteau : ustensile de cuisine
Résumé :	Issu d'un savoir-faire unique et teintés d'exotisme, ces outils esthétiques et performants séduisent chefs et cuisiniers amateurs.
Nature du document :	documentaire