[article]
| Titre : |
Sur la route du saumon de Norvège : Venus d'ailleurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Menut, Auteur ; Pauline Tezier, Photographe |
| Année : |
2016 |
| Article : |
p. 135-140 |
in Cuisine et vins de France > 173 (12/2016)
| Descripteurs : |
Norvège / recette culinaire / saumon
|
| Résumé : |
Poisson frais le plus consommé en France, il nous vient de Norvège pour 70 %. Sujet à polémique, son élevage est souvent pointé du doigt. Voyage au pays des fjords pour en savoir plus. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Sur la route du saumon de Norvège : Venus d'ailleurs [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Pauline Tezier, Photographe . - 2016 . - p. 135-140. in Cuisine et vins de France > 173 (12/2016)
| Descripteurs : |
Norvège / recette culinaire / saumon
|
| Résumé : |
Poisson frais le plus consommé en France, il nous vient de Norvège pour 70 %. Sujet à polémique, son élevage est souvent pointé du doigt. Voyage au pays des fjords pour en savoir plus. |
| Nature du document : |
documentaire |
|
Sur la route du saumon de Norvège in Cuisine et vins de France, 173 (12/2016)