[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 278 (01/04/2016)

Titre :	L'ortie & la sarriette
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Charlotte Hamelle, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur
Editeur :	SOPRESCO, 2016
Article :	p.106-107
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique / plante herbacée / recette culinaire
Résumé :	Fiche culinaire consacrée à l'association de l’ortie et de la sarriette : présentation détaillée des saveurs de ces herbes. Exemple de recette : Médaillon de foie gras, poulet jaune et coppa, ortie et sarriette.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide

[article] L'ortie & la sarriette [texte imprimé] / Charlotte Hamelle, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur . - SOPRESCO, 2016 . - p.106-107.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 278 (01/04/2016)

Descripteurs :	plante aromatique / plante herbacée / recette culinaire
Résumé :	Fiche culinaire consacrée à l'association de l’ortie et de la sarriette : présentation détaillée des saveurs de ces herbes. Exemple de recette : Médaillon de foie gras, poulet jaune et coppa, ortie et sarriette.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide