[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3497 (06/05/2016)

Titre :	L'irrésistible ascension
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Gantié, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.26-27
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	département des Alpes-Maritimes
Résumé :	Présentation du restaurant gastronomique Paloma à Mougins (06) et de son chef cuisinier Nicolas Decherchi, deux étoiles au guide Michelin 2016. Recette culinaire : Côte de veau en feuilles de tabac de Navarre.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] L'irrésistible ascension [texte imprimé] / Jacques Gantié, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3497 (06/05/2016)

Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	département des Alpes-Maritimes
Résumé :	Présentation du restaurant gastronomique Paloma à Mougins (06) et de son chef cuisinier Nicolas Decherchi, deux étoiles au guide Michelin 2016. Recette culinaire : Côte de veau en feuilles de tabac de Navarre.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique