[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3497 (06/05/2016)

Titre :	Léo Forget en mission de longue durée
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean Bernard, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.68-69
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	département du Vaucluse
Résumé :	Présentation du restaurant gastronomique Péir à Gordes (84) et de son chef cuisinier Léo Forget, une étoile au guide Michelin 2016. Recette : Poêlée d'encornets, humus de lentilles vertes du Puy, soja frais au soja.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Léo Forget en mission de longue durée [texte imprimé] / Jean Bernard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.68-69.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3497 (06/05/2016)

Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	département du Vaucluse
Résumé :	Présentation du restaurant gastronomique Péir à Gordes (84) et de son chef cuisinier Léo Forget, une étoile au guide Michelin 2016. Recette : Poêlée d'encornets, humus de lentilles vertes du Puy, soja frais au soja.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique