[article] 
inQue choisir > 548 (06/2016)

Titre :	Jambons cuits : des recettes qui s'améliorent
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur
Editeur :	Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016
Article :	p.40-41
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	charcuterie : produit
Résumé :	Etude comparative de vingt-deux jambons supérieurs sans couenne et huit jambons de Paris sans couenne : qualité de la viande, sel, additifs, microbiologie, dégustation. Tableau de présentation des résultats.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Etude comparative

[article] Jambons cuits : des recettes qui s'améliorent [texte imprimé] / Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016 . - p.40-41.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 548 (06/2016)

Mots-clés :	charcuterie : produit
Résumé :	Etude comparative de vingt-deux jambons supérieurs sans couenne et huit jambons de Paris sans couenne : qualité de la viande, sel, additifs, microbiologie, dégustation. Tableau de présentation des résultats.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Etude comparative