[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3513 (25/08/2016)

Titre :	"Je suis un chef étoilé saisonnier"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.24
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration / travailleur saisonnier
Résumé :	Présentation de Maxime Lebrun, chef cuisinier étoilé au restaurant le Grand Bleu à Sarlat-la-Canéda, qui a fait le choix de n'ouvrir son restaurant que six mois par ans, et d'être en statut saisonnier le reste de l'année.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] "Je suis un chef étoilé saisonnier" [texte imprimé] / Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.24.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3513 (25/08/2016)

Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration / travailleur saisonnier
Résumé :	Présentation de Maxime Lebrun, chef cuisinier étoilé au restaurant le Grand Bleu à Sarlat-la-Canéda, qui a fait le choix de n'ouvrir son restaurant que six mois par ans, et d'être en statut saisonnier le reste de l'année.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique