Viandes et poissons : la cuisson en pièces entières / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3515 (08/09/2016)
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[article] Viandes et poissons : la cuisson en pièces entières [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.40-42. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3515 (08/09/2016)
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