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Auteur Stéphanie Ollivier |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheChongqing, la mégacité chinoise / Stéphanie Ollivier / Prisma presse (2014) in Géo, 422 (avril 2014)
Titre : Chongqing, la mégacité chinoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur ; Julien H. Karmen, Photographe Editeur : Prisma presse, 2014 Article : p.66-78 Langues : Français (fre)
in Géo > 422 (avril 2014)Descripteurs : Chine / exode rural / milieu urbain / sociologie urbaine Résumé : Reportage photographique dans la ville chinoise de Chongqing, nouvelle mégapole ou métapole, la plus grande agglomération éloignée de la côte, véritable laboratoire d’urbanisation imaginé par le gouvernement central : conditions de vie ; situation des "mingong", ruraux venus chercher du travail ou s'installer dans cette ville. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Chongqing, la mégacité chinoise [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur ; Julien H. Karmen, Photographe . - Prisma presse, 2014 . - p.66-78.
Langues : Français (fre)
in Géo > 422 (avril 2014)
Descripteurs : Chine / exode rural / milieu urbain / sociologie urbaine Résumé : Reportage photographique dans la ville chinoise de Chongqing, nouvelle mégapole ou métapole, la plus grande agglomération éloignée de la côte, véritable laboratoire d’urbanisation imaginé par le gouvernement central : conditions de vie ; situation des "mingong", ruraux venus chercher du travail ou s'installer dans cette ville. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique
Titre : Chongqing, la mégacité chinoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur ; Julien H Karmen, Auteur Année : 2014 Article : p. 66-78
in Géo > 422 (avril 2014)Descripteurs : aménagement urbain / Chine / développement économique / mégalopole / mutation sociale / politique de la ville Résumé : Née de la volonté du gouvernement, elle est un modèle urbain pour la Chine de demain. Avec 31 millions d'habitants, c'est une des plus grandes métropoles du monde : 82 000 km2 (la taille de l'Autriche). Tête de pont du plan de développement économique de l'est chinois, elle tire vers le haut les provinces environnantes qui faisaient, il y a peu, partie des plus pauvres du pays. Nature du document : documentaire [article] Chongqing, la mégacité chinoise [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur ; Julien H Karmen, Auteur . - 2014 . - p. 66-78.
in Géo > 422 (avril 2014)
Descripteurs : aménagement urbain / Chine / développement économique / mégalopole / mutation sociale / politique de la ville Résumé : Née de la volonté du gouvernement, elle est un modèle urbain pour la Chine de demain. Avec 31 millions d'habitants, c'est une des plus grandes métropoles du monde : 82 000 km2 (la taille de l'Autriche). Tête de pont du plan de développement économique de l'est chinois, elle tire vers le haut les provinces environnantes qui faisaient, il y a peu, partie des plus pauvres du pays. Nature du document : documentaire
Titre : Les dix projets chinois qui pourraient changer la face du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur ; Emmanuel Vire, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article : p.146-147 Langues : Français (fre)
in Géo > 481 (03/2019)Descripteurs : Chine / grands travaux / relation économique internationale Résumé : Présentation de dix projets chinois (notamment dans le domaine des transports et de l'énergie) dans le monde : descriptifs, localisation, objectifs et impacts probables sur les plans géopolitique, écologique, économique, etc. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les dix projets chinois qui pourraient changer la face du monde [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur ; Emmanuel Vire, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.146-147.
Langues : Français (fre)
in Géo > 481 (03/2019)
Descripteurs : Chine / grands travaux / relation économique internationale Résumé : Présentation de dix projets chinois (notamment dans le domaine des transports et de l'énergie) dans le monde : descriptifs, localisation, objectifs et impacts probables sur les plans géopolitique, écologique, économique, etc. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La gastronomie chinoise fait sa révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur ; Yves Gellie, Photographe Editeur : Prisma presse, 2013 Article : p.50-66 Langues : Français (fre)
in Géo > 415 (septembre 2013)Descripteurs : Chine / gastronomie Résumé : Reportage à Pékin sur le renouveau de la gastronomie chinoise, qui se veut une rencontre entre la modernité occidentale et la tradition orientale. Encadrés : point sur les meilleurs restaurants de Chine, sélectionnés dans le guide "Asia 50 Best Restaurants" ; origine de la gastronomie chinoise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La gastronomie chinoise fait sa révolution [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur ; Yves Gellie, Photographe . - Prisma presse, 2013 . - p.50-66.
Langues : Français (fre)
in Géo > 415 (septembre 2013)
Descripteurs : Chine / gastronomie Résumé : Reportage à Pékin sur le renouveau de la gastronomie chinoise, qui se veut une rencontre entre la modernité occidentale et la tradition orientale. Encadrés : point sur les meilleurs restaurants de Chine, sélectionnés dans le guide "Asia 50 Best Restaurants" ; origine de la gastronomie chinoise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : La gastronomie chinoise fait sa révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur ; Yves Gellie, Photographe Année : 2013 Article : p. 50-66
in Géo > 415 (septembre 2013)Descripteurs : art culinaire / Chine / cuisine professionnelle / restauration Résumé : Durant les années Mao, le métier de cuisinier était considéré comme dévalorisant et il suffisait de "manger à sa faim". De nos jours se développe l'art du "bien manger", pratiqué par de nouveaux chefs qui allient la tradition régionale à la cuisine internationale. Nature du document : documentaire [article] La gastronomie chinoise fait sa révolution [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur ; Yves Gellie, Photographe . - 2013 . - p. 50-66.
in Géo > 415 (septembre 2013)
Descripteurs : art culinaire / Chine / cuisine professionnelle / restauration Résumé : Durant les années Mao, le métier de cuisinier était considéré comme dévalorisant et il suffisait de "manger à sa faim". De nos jours se développe l'art du "bien manger", pratiqué par de nouveaux chefs qui allient la tradition régionale à la cuisine internationale. Nature du document : documentaire Permalink
