[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3524 (10/11/2016)

Titre :	Convivial, léger et gourmand : la recette d'un menu de fêtes réussi
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Tiphaine Campet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.32-35
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	fête de fin d'année / recette culinaire
Résumé :	Présentation de trois recettes pour les fêtes de fin d'année en 2016 : Gambas croustillantes, condiment de gingembre ; Cailles aux figues et fruits secs, surprise de foie gras ; Vacherin glacé au safran et aux noix de macadamia caramélisées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Convivial, léger et gourmand : la recette d'un menu de fêtes réussi [texte imprimé] / Tiphaine Campet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.32-35.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3524 (10/11/2016)

Descripteurs :	fête de fin d'année / recette culinaire
Résumé :	Présentation de trois recettes pour les fêtes de fin d'année en 2016 : Gambas croustillantes, condiment de gingembre ; Cailles aux figues et fruits secs, surprise de foie gras ; Vacherin glacé au safran et aux noix de macadamia caramélisées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique