[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3531 (29/12/2017)

Titre :	Connaissez-vous les bonnes pratiques ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Le Bouquin, Auteur ; Romy Carrère, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016
Article :	p.12
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	hygiène
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Questions - réponses sur les règles d'hygiène en restauration en 2016.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Connaissez-vous les bonnes pratiques ? [texte imprimé] / Laurence Le Bouquin, Auteur ; Romy Carrère, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.12.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3531 (29/12/2017)

Descripteurs :	hygiène
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Questions - réponses sur les règles d'hygiène en restauration en 2016.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique