[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3533 (12/01/2017)

Titre :	Anne-Sophie Vasselin et Susanna de Matos, deux femmes de tête au service du Five Seas Hotel
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Leila Guerriero, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article :	p.24-25
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Description des métiers de directrice de la restauration et maître d'hôtel, occupés par deux femmes au Five Seas Hotel de Cannes (06) en 2017. Témoignages sur l'approche moderne des métiers du service en salle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Anne-Sophie Vasselin et Susanna de Matos, deux femmes de tête au service du Five Seas Hotel [texte imprimé] / Leila Guerriero, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.24-25.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3533 (12/01/2017)

Descripteurs :	métier : hôtellerie et restauration
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Description des métiers de directrice de la restauration et maître d'hôtel, occupés par deux femmes au Five Seas Hotel de Cannes (06) en 2017. Témoignages sur l'approche moderne des métiers du service en salle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique