[article] 
inCuisine et vins de France > 175 (04/2017)

Titre :	Cru ou cuit, le match : En forme !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Catherine Gerbod, Auteur
Année :	2017
Article :	p. 34
Descripteurs :	aliment / cuisson
Mots-clés :	cru : non transformé
Résumé :	Le débat bat son plein depuis qu'une certaine tendance venue des Etats-Unis encense le cru. Plutôt que de pousser au divorce, réconcilions-les !
Nature du document :	documentaire

[article] Cru ou cuit, le match : En forme ! [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2017 . - p. 34.
in Cuisine et vins de France > 175 (04/2017)

Descripteurs :	aliment / cuisson
Mots-clés :	cru : non transformé
Résumé :	Le débat bat son plein depuis qu'une certaine tendance venue des Etats-Unis encense le cru. Plutôt que de pousser au divorce, réconcilions-les !
Nature du document :	documentaire