Titre : |
Dictionnaire de restaurant : Le petit Galliot |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Bernard Galliot, Auteur |
Editeur : |
BPI, 2011 |
Description : |
312 p. |
Descripteurs : |
gastronomie
|
Note de contenu : |
Indispensable pour les professionnels de la restauration côté salle comme côté cuisine ! |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
dictionnaire |
Dictionnaire de restaurant : Le petit Galliot [texte imprimé] / Bernard Galliot, Auteur . - BPI, 2011 . - 312 p.
Descripteurs : |
gastronomie
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Note de contenu : |
Indispensable pour les professionnels de la restauration côté salle comme côté cuisine ! |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
dictionnaire |
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