[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3545 (06/04/2017)

Titre :	Comment bien choisir les vins ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paul Brunet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article :	p.52
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	vin
Mots-clés :	logistique de production  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Fiche pratique pour bien gérer les commandes de vins au restaurant : gérer les commandes importantes ; trouver les bons vins ; éviter les pièges des représentants ou des salons professionnels.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide

[article] Comment bien choisir les vins ? [texte imprimé] / Paul Brunet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.52.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3545 (06/04/2017)

Descripteurs :	vin
Mots-clés :	logistique de production  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Fiche pratique pour bien gérer les commandes de vins au restaurant : gérer les commandes importantes ; trouver les bons vins ; éviter les pièges des représentants ou des salons professionnels.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide