[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3549 (05/05/2017)

Titre :	"La cuisine de terroir progressive"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article :	p.116
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Stéphane Carrade, restaurant "Le Skiff Club" à Pyla-sur-Mer, une étoile au guide Michelin 2017.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] "La cuisine de terroir progressive" [texte imprimé] / Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.116.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3549 (05/05/2017)

Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Stéphane Carrade, restaurant "Le Skiff Club" à Pyla-sur-Mer, une étoile au guide Michelin 2017.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique