[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3549 (05/05/2017)

Titre :	Gastronomie et légèreté
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Brigitte Ducasse, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article :	p.118
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Christophe Grosjean, restaurant "L'Océan" à Saint-Jean-de-Luz, une étoile au guide Michelin 2017.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Gastronomie et légèreté [texte imprimé] / Brigitte Ducasse, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.118.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3549 (05/05/2017)

Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Christophe Grosjean, restaurant "L'Océan" à Saint-Jean-de-Luz, une étoile au guide Michelin 2017.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique