[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3550 (12/05/2017)

Titre :	Les crémants, des appellations à découvrir
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paul Brunet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article :	p.16
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	vin
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Tour d'horizon des vins effervescents en France en 2017. Accord des crémants avec les mets.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les crémants, des appellations à découvrir [texte imprimé] / Paul Brunet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3550 (12/05/2017)

Descripteurs :	vin
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Tour d'horizon des vins effervescents en France en 2017. Accord des crémants avec les mets.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique